苦荞茶喝完后可以食用吗

苦荞茶是一种茶饮，是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的。

苦荞茶喝完后，茶渣是否可以食用取决于个人的饮食偏好和健康状况。

一些人可能会选择将苦荞茶的残渣吃掉，因为它含有一些营养成分，如纤维素、维生素和矿物质等。然而，茶渣中的营养成分含量相对较低，因此并不能显著影响人体健康。

另外，苦荞茶的渣口感并不好，大多数人可能不喜欢食用。

综上，喝完苦荞茶后是否食用其残渣，取决于个人喜好。如果您愿意，可以尝试吃掉茶渣，但请注意不要过量，以免引起消化不良等不适症状。