草鱼的营养价值和功效是什么

草鱼可以补充人体所需的蛋白质以及多种维生素和矿物质，适量食用对人体是有益的。但是草鱼作为一种食物，没有药用价值。

草鱼是典型的草食性鱼类，草鱼主要的营养成分为蛋白质，含量为16.6%，可以作为人体优质蛋白质的来源。

草鱼的脂肪主要是不饱和脂肪酸，含量为5.2%。矿物质和维生素方面，草鱼的钙、磷、维生素A、B族维生素（B₁、B₂）在同类食品中比较靠前，含量分别为38mg/100g、203mg/100g、11ug/100g、0.15mg/100g，可以满足人体所需。

在日常生活中，可适量食用草鱼。但要注意合理搭配饮食，如可以和蔬菜搭配食用，做到均衡营养。