黄曲霉素能自行排出体外吗

黄曲霉素进入人体后，经过肝脏代谢，部分会转化成相应的活性衍生物，其余部分则会通过肝脏排泄系统，如胆汁排出体外。所以，黄曲霉素可以在一定程度上自行排出体外。

然而，黄曲霉素具有较强的毒性和致癌性，因此，尽量避免摄入含有黄曲霉素的食物是非常重要的。为确保食品安全，可以采取以下措施：选择优质食材，妥善保存食物，避免在高温潮湿环境中储存，定期检查食物的新鲜程度，发现受污染的食物要及时丢弃。

如果不幸摄入黄曲霉素，发生中毒，应立即就医，医生会根据病情进行对症治疗，如催吐、洗胃、导泻等，以及补液、利尿等措施来帮助排出毒素。对于慢性中毒导致的肝硬化和肝癌等疾病，治疗方法取决于病情严重程度、患者年龄和健康状况等因素。