小龙虾的蛋白质含量

小龙虾的蛋白质含量较高，每100克小龙虾肉中大约含有16-20克蛋白质。

蛋白质是人体必需的营养素，小龙虾中的蛋白质属于高质量的动物性蛋白质，含有人体所需的所有氨基酸。然而，在享用小龙虾的美味时，也要注意食用的适量，过量食用可能会增加消化不良等问题的风险。

此外，小龙虾属于高胆固醇食物，患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者以及对贝壳类食物过敏的人群应适当控制食用。