海参和老母鸡能在一起炖汤吗

海参和老母鸡可以一起炖汤，两者之间的成分不会发生反应，也不会影响彼此的营养价值。

海参是一种高蛋白的食品，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，如钙、铁、锌、硒等。老母鸡则富含蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分。

海参和老母鸡一起炖汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很好的滋补佳品。不过，需要注意的是，海参和老母鸡都是高蛋白的食品，食用时需要控制好量，以免引起消化不良等不适症状。

另外，对于海鲜过敏或鸡蛋白过敏的人群，应避免食用海参和老母鸡炖的汤。如有疑问，可咨询医师或营养师。