食用鸡心鸡胗会导致增肥吗

适量食用鸡心和鸡胗不会导致增肥，但如果摄入过量，则可能导致热量过剩，引发肥胖。

鸡心和鸡胗都是动物内脏，含有较高的胆固醇和脂肪。如果长期大量摄入，可能会导致脂肪和胆固醇摄入超标，进而引发肥胖。此外，如果在烹饪过程中添加了大量的油、盐等调味料，也会增加食物的热量，长期大量食用容易导致热量过剩，引发肥胖。

因此，建议适量食用鸡心和鸡胗，并注意控制摄入量。在烹饪过程中，也应尽量避免添加过多的油、盐等调味料，以保持食物的健康和营养价值。