核桃油对健康好吗

核桃油是一种营养丰富的植物油，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素A、D和K、以及多种矿物质，适量食用核桃油，有助于身体健康。

但核桃油中的脂肪含量较高，其热量也较高，如果过量食用，可能会导致热量过多引起肥胖等风险。此外，如果对核桃过敏者，食用核桃油可能会引起过敏反应。

总的来说，适量食用核桃油对健康有益。然而，请注意，过量摄入任何脂肪都会导致体重增加和其他健康问题。