姜含铅超标对身体有什么不良影响

过量摄入铅会对人体健康造成危害，包括影响神经、血液、消化、心血管和免疫系统等。

姜是一种常见的食材，通常不会含有过量的铅。然而，在一些情况下，姜可能受到污染，导致铅含量超标。长期摄入铅超标的姜可能会导致铅中毒，出现头痛、腹痛、失眠、贫血、记忆力减退等症状。

因此，建议在购买姜时选择来源可靠、经过检验的产品，并在烹饪前将其彻底清洗干净。

此外，如果出现任何不适症状，应及时就医并告知医生饮食情况。