生蚝有什么好处

生蚝营养价值高，肉可食用；从中医角度，生蚝壳可入药用。

生蚝也称牡蛎，现代研究证明生蚝中含有铜、铁、锌、锰等微量元素。每100克生蚝含56大卡热量，其中蛋白质10.9克，脂肪1.5克，胆固醇94毫克，钙35毫克。其中生蚝的锌含量为71.2mg/100g。

生蚝是蛋白质和锌等营养的良好来源，脂肪含量低，具有较高的营养价值。

中药牡蛎是以生蚝的壳为原材料，其药性咸、微寒，归于肝、胆、肾经，具有潜阳补阴、软坚散结、重镇安神、制酸止痛、收敛固涩的作用，可以运用于肝阳上亢，眩晕耳鸣、心神不宁，惊悸失眠、自汗盗汗，遗精滑精、瘰疬痰核，癥瘕痞块。

对生蚝过敏者不宜摄入生蚝。