石头鱼干有什么功效与作用

石头鱼干是一种常见的海产，作为食物没有特殊的医疗功效，但具有丰富的营养价值。

石头鱼干指的是石头鱼经过清洗、腌制、风干等过程制成的食品，石首鱼干富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质（如锌、硒等），营养丰富，是一种很好的营养食品，适量食用可以补充身体所需营养。

需要注意的是，石头鱼干含有较高的胆固醇和嘌呤，对于高血脂、高尿酸血症的患者应适量食用。此外，食物不能代替药物治疗疾病，如有不适建议及时就医获取专业诊疗。