炒菜锅里的铁锈吃了有危害吗

吃到炒菜锅里的铁锈，会对人体造成危害，主要包括对胃肠道的刺激和铁过量的风险。

1、对胃肠道的刺激：铁锈是由铁和氧化物形成的，其中可能含有的重金属成分对人体胃肠道有刺激作用，可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、铁过量的风险：铁是人体必需的微量元素，适量的铁对身体有益。但是，过量的铁可能导致铁过量症，影响肝脏、心脏等器官的功能，甚至可能增加心脏病和癌症的风险。

因此，建议在使用铁锅炒菜时，一定要做好锅的保养，避免锈蚀，保证食品的安全。如果锅里有铁锈，应及时更换新锅。同时，平时的饮食中也应注意摄入适量的铁，以满足身体的需要。