面粉生虫后筛过还能食用吗

面粉生虫后筛过并不建议再食用，原因包括虫卵可能残留、食品安全风险提高、营养成分丧失和口感变差。

1、虫卵可能残留：面粉生虫后，即使筛过，也无法保证完全清除虫卵。虫卵在筛网上可能难以被发现和清除，有可能在后续的食用过程中孵化，对人体健康造成影响。

2、食品安全风险提高：面粉生虫表明其存储环境存在问题，如湿度过高、温度不适宜或封闭不严等，这些条件也可能导致面粉中滋生其他有害微生物，如霉菌和细菌，增加了食品安全风险。

3、营养成分丧失：虫害可能破坏面粉中的营养成分，如蛋白质和维生素，使其营养价值下降。

4、口感变差：面粉生虫后，即使筛过，也可能改变面粉的口感和食用效果。例如，可能会产生异味，烹饪后的食品口感也可能变差。

因此，面粉一旦发现有虫害，应立即丢弃，避免食用。同时，也需要检查存储环境，确保其干燥、通风且封闭，防止虫害的再次发生。