方便面缺乏营养是什么原因

方便面缺乏营养的原因包括食材过程、加工工艺、添加剂的使用和营养价值低等：

1、食材过程：方便面的主要成分是面粉，而这些面粉一般是精炼过的，其中原本存在的一些营养成分如维生素、矿物质和膳食纤维等在加工过程中会流失，导致方便面的营养价值下降。

2、加工工艺：方便面在生产过程中需要经过脱水、油炸等工艺处理，使得面条中水分和营养成分减少，同时增加油脂含量，对健康不利。

3、添加剂的使用：为了提高方便面的口感、色香味等方面的表现，生产过程中会使用一些食品添加剂，如防腐剂、香精香料等，而这些添加剂过量使用可能对人体健康产生不良影响。

4、营养价值低：与新鲜食材相比，方便面所含的营养成分相对较少。即使有些方便面在生产过程中加入了蛋白质、蔬菜等食材，但其营养价值仍低于新鲜食材。

因此，在日常生活中还是建议尽量少食用方便面，多选择营养丰富且新鲜的食物。