摄入食物后不可饮用冷水是真的吗

这种说法并不准确。一般情况下，摄入食物后饮用冷水并不会对身体造成不良影响，只要冷水是干净、卫生的，并且温度适宜，就可以饮用。

但是，对于一些特殊情况，如消化不良、胃溃疡、胃食管反流等疾病患者，摄入食物后饮用冷水可能会刺激胃肠道，导致不适症状加重。此外，对于一些老年人、儿童或体质较弱的人群，也应该避免在短时间内摄入大量冷水，以免引起胃肠不适。

总之，是否可以在摄入食物后饮用冷水，应该根据个人情况而定，一般只要饮用冷水后没有不适症状，就可以适量饮用。