维生素的成分是什么

维生素是一类有机化合物，是人体内重要的营养素之一，也是保持身体健康所必需的一类化合物。它们在食物中含量很少，但作用很大，调节身体的代谢和生理功能，是多种酶的组成成分。

维生素种类很多，化学结构各不相同，大多数是以其本体形式存在于天然食物中。按照溶解性质，维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，其中脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，水溶性维生素包括维生素C和B族维生素等。

由于人体自身不能合成或合成量不足以满足机体需要，所以必须从食物中摄取，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、蛋类、乳制品、绿叶蔬菜、水果等食物。

维生素缺乏或过量都会对人体健康造成危害，因此，需要根据自身情况进行适当补充。在补充维生素时，最好遵循医生或营养师的建议，避免过量摄入导致不良反应。