黄豆泡了一个星期了还能吃吗

黄豆泡了一个星期，如果没有出现异味、发霉等情况，一般是可以吃的，但如果出现了异味、发霉等情况，就不建议吃了。

黄豆是一种富含蛋白质的食物，在浸泡过程中，黄豆可能会吸收水分，变得更加柔软。如果黄豆泡了一个星期，但没有出现异味、发霉等情况，一般是可以吃的。但是，长时间浸泡可能会导致黄豆中的营养成分流失，因此建议尽快食用。

如果黄豆泡了一个星期，出现了异味、发霉等情况，就不建议吃了。因为这些情况可能意味着黄豆已经变质，食用后可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。

综上所述，黄豆泡了一个星期是否能吃，需要根据具体情况进行判断。建议在浸泡黄豆时，注意观察黄豆的外观和气味，如果出现异常情况，应及时丢弃。