田螺蛳能够食用吗

田螺蛳是可以食用的，但在食用前需要注意几个步骤，包括选购、清洁、煮熟。这些步骤可以确保田螺蛳的食品安全，以防止携带的寄生虫对人体造成伤害。

1、选购：在购买田螺蛳时，应选择新鲜、完整、有活力的，避免购买已经死亡或者外壳破损的田螺蛳，避免引发食物中毒。

2、清洁：购买回来的田螺蛳需要清洁，首先用清水冲洗掉外壳上的泥沙，然后放在清水中浸泡，使其自然排出体内的泥沙和其他杂质。

3、煮熟：煮田螺蛳时，应确保充分煮熟。未煮熟或半生不熟的田螺蛳可能携带寄生虫，以防感染寄生虫。

总的来说，田螺蛳是可以食用的，但在食用前要做好相关的准备工作，以确保食品安全。如果食用后出现不适，应及时就医。