香菜具有哪些营养价值

香菜含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质和膳食纤维。

1、维生素：香菜含有丰富的维生素，如维生素C、维生素A、维生素K以及B族维生素。

2、矿物质：香菜含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁和锌。

3、膳食纤维：香菜含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。

总的来说，香菜的营养价值丰富，但需要注意的是，食用香菜时，应适量，过量可能会引起某些不适，如过敏等。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。