白砂糖由葡萄糖还是果糖构成

白砂糖主要由蔗糖构成，而蔗糖是由葡萄糖和果糖以1:1的比例结合而成的双糖。

蔗糖是白砂糖的主要成分。蔗糖是一种双糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过糖苷键连接而成。蔗糖在人体内会分解为葡萄糖和果糖两部分，这两种单糖都可以被人体直接吸收利用。

因此，白砂糖并非由单一的葡萄糖或果糖构成，而是由葡萄糖和果糖以等量的比例结合而成的蔗糖。在摄入体内后，会被分解成葡萄糖和果糖供身体使用。