银耳与哪种谷物相克

银耳与哪种谷物相克目前没有科学依据，一般可以与大多数谷物一起食用。

银耳是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。大多数谷物如大米、小麦、玉米、高粱等也是常见的食材，含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。

目前没有权威的科学依据说明银耳和哪种谷物不能一起食用，因此银耳通常可以与大多数谷物一起食用，如银耳粥、银耳饭等。

但是，如果对某种谷物过敏，应避免食用，以免引起过敏反应。另外，银耳虽然营养丰富，但也含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适，因此应适量食用。