过量食用大蒜的潜在风险是什么

过量食用大蒜可能有以下潜在风险：胃肠不适、过敏反应、口臭等。

1、胃肠不适：大蒜含有刺激性成分，过量食用可能导致胃肠不适，如胃灼热、胃痛等。

2、过敏反应：对大蒜过敏的人，过量食用可能导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

3、口臭：过量食用大蒜可能导致口臭，影响社交活动。

总之，适量食用大蒜有益健康，但过量食用可能会带来一些潜在风险。建议根据个人情况适量食用大蒜，如有不适，应停止食用并就医。