板栗营养成分是什么

板栗（鲜）中的主要营养物质为钾、B族维生素、碳水化合物等。

1、钾：板栗富含矿物质钾，含量为每一百克新鲜栗子含有钾442毫克，是香蕉的2倍。

2、B族维生素：板栗中B族维生素含量高，100克板栗维生素B₁含量达0.14毫克，维生素B₂含量为0.17毫克。

3、碳水化合物：栗子含有大量的热量，但是脂肪含量低，蛋白质含量也低。

此外板栗还含有众多的矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用，有益健康。但是避免过多食用，容易导致消化不良，平时可以适量将板栗和其他食物搭配，做到营养均衡。