剩米饭可保存多久

剩余的米饭保存时间通常为1-2天。保鲜期的长短主要取决于储存条件和储存方式。

1、储存条件：米饭保存的最佳温度是4℃以下。在这个温度下，米饭中的细菌繁殖速度会减慢，从而延长米饭的保鲜期。反之，如果米饭放置在温度较高的环境中，细菌繁殖速度会加快，米饭很快就会变质。

2、储存方式：将剩余的米饭放入清洁的容器中，密封后放入冰箱中储存，可以有效地防止米饭受到细菌污染，延长保鲜期。

然而，即使在最佳的储存条件和储存方式下，米饭的保存时间也不应超过2天。因为长时间的储存会导致米饭的口感变差，营养也会流失。此外，剩余的米饭在食用前，应彻底加热至热乎，以杀死可能存在的细菌，避免食物中毒。