海鲜酱的用途及禁忌是什么

海鲜酱是一种调味品，主要用作烹饪海鲜和其他菜肴的调味料。它的用途和禁忌如下：

1、用途：海鲜酱可以用于烹饪各种海鲜，如虾、蟹、鱼等，能够增加海鲜的鲜味，也可以用于烹饪其他菜肴，如炒菜、炖菜等，能够增加菜肴的香味，可以用作烧烤酱，涂抹在烧烤食品上，增添口感。

2、禁忌：海鲜酱中含有较高的盐分和糖分，因此不宜过量食用，特别是对高血压、糖尿病患者。对海鲜过敏的人应该避免食用海鲜酱。在使用海鲜酱时，应该避免与其他调味品混合使用，以免影响海鲜酱的味道。