大蒜的潜在副作用与不利影响是什么

大蒜的潜在副作用和不利影响包括可能引发消化不适、引起过敏反应等。

1、可能引发消化不适：大蒜中的某些成分可能刺激胃肠道，食用过多可能引发烧心、胃痛、恶心、腹泻等消化不适症状。特别是对于胃肠功能敏感或存在胃肠道疾病的人群。

2、可能引起过敏反应：尽管较为罕见，但有些人可能对大蒜产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。一旦出现这些症状，应立即停止食用大蒜，并寻求医疗帮助。

如对自身健康和饮食有任何疑虑，建议咨询医生或营养师。