瘦猪肉的升糖指数是多少

瘦猪肉的升糖指数（GI）为45-55，属于中等升糖指数食物。升糖指数是衡量食物对血糖影响的一个指标，它反映了食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。一般来说，低GI（小于55）的食物引起的血糖变化小，高GI（大于70）的食物引起的血糖升高幅度大。

需要注意的是，虽然瘦猪肉的GI值相对较低，但它仍是一种高脂肪、高热量的食物，过量食用会导致体重增加和其他健康问题。建议在饮食中适量摄入瘦猪肉，并与其他低GI食物（如蔬菜、水果、全谷类等）搭配食用，以控制血糖和保持健康。