面条加白酒有什么作用

面条加白酒并无特殊作用。

在烹饪过程中，白酒通常被用于增加食物的风味和去腥味。将白酒加入面条中，可能能为面条带来独特的口感，提升面条的味道。

然而，这种搭配对于营养成分和健康方面并无明显益处。需要注意的是，白酒含有酒精，过量饮用可能对肝脏等器官造成伤害。在烹饪过程中，虽然部分酒精会在加热时挥发掉，但仍需控制白酒的用量。

总之，面条加白酒主要是为了增加口感和风味，无特殊作用。在烹饪时要注意控制白酒的用量，避免对健康造成影响。

如食用加酒的面条后出现腹痛，恶心、呕吐等不适，请及时就医。