生霉的香肠还能食用吗

不建议食用生霉的香肠。

香肠是一种经过加工和腌制的肉类食品，通常含有较高的盐分和脂肪，这使得它容易受到细菌和霉菌的污染。如果香肠保存不当或过期，就有可能发生霉变。

发生霉变的香肠不建议食用，因为其中可能含有对人体有害的细菌和霉菌。食用发霉的食物可能会导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时甚至会危及生命。

因此，为了保证食品安全，建议不要食用生霉的香肠，而是选择新鲜、未过期的香肠，并按照正确的方法进行储存和烹饪。