木耳蒸蛋的功效是什么

木耳蒸蛋是一道家常菜品，从营养学角度来看，木耳和鸡蛋都有一定的营养价值，但两者一起蒸并没有特别的功效。

木耳中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分，还富含钙、磷、铁等矿物质。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。

木耳蒸蛋可以为人体提供丰富的营养，但需要注意的是，食物的摄入应当适量，保持多样化，避免单一食物过量摄入。另外，对木耳或鸡蛋过敏者不宜食用木耳蒸蛋。如有疑问，可咨询医师或营养师。