缺乏哪种营养物质会引发佝偻病

佝偻病主要由于缺乏维生素D引发。维生素D是关键的矿物质盐合成和附着的必需元素，其缺乏会导致钙和磷的代谢异常，从而引发骨骼病变，这就是佝偻病的病理过程。

维生素D可以通过日光照射皮肤自身合成，也可以通过食物摄取。在胎儿期，如果孕妇维生素D摄入不足，胎儿出生时体内贮存的维生素D可能不足，这也是婴幼儿佝偻病的一个重要原因。

此外，虽然罕见，但还存在一种被称为维生素D依赖性佝偻病，其实质是基因异常导致的遗传性疾病，其症状与维生素D缺乏性佝偻病相似。

所以，防治佝偻病的重要措施就是保证儿童充足的维生素D摄入，如果日常饮食和生活环境无法保证足够的维生素D，建议在医生指导下适当补充维生素D。