食用番薯会引发过敏反应吗

番薯又称红薯、地瓜，是一种营养丰富的食物，通常情况下，大多数人适量食用番薯不会引发过敏反应。

番薯中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，可以为人体提供多种营养元素。但需注意，如有对番薯过敏的情况，在食用后可出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

每个人的体质不同，过敏原也不同，如果有对番薯过敏史或本身是过敏体质，则应避免食用番薯及其他可能引起过敏的食物。

如果不清楚自己是否对番薯过敏，可以就医进行过敏原检测，以确定自己的过敏原。