油葵油的益处及其可能的副作用是什么

油葵油是从向日葵种子中提取的一种植物油。它是一种健康的油，含有高比例的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，对心脏和心血管系统有益。油葵油还含有维生素E，具有抗氧化作用。

然而，油葵油也可能有一些副作用。虽然它比其他一些植物油更稳定，但在加热时仍可能产生自由基。过量摄入油葵油可能导致消化问题、腹泻和其他不适。对油葵过敏的人也可能会出现过敏反应。