食用酸玉米后应如何补救

食用酸玉米后，首要措施是立即停止食用，然后根据具体症状进行相应的处理，如腹泻、呕吐等症状，可采取补液等方法。若症状严重，应及时就医。

1、立即停止食用：食用酸玉米后，可能会引发食物中毒，首先应立即停止食用，并尽量吐出已食用的食物，以减轻中毒症状。

2、处理具体症状：若出现腹泻、呕吐等症状，可以采取补液的方法，此外，也可以服用止泻药物来缓解症状。

3、及时就医：如果出现严重的中毒症状，如高热、剧烈腹痛、频繁腹泻或呕吐，应立即就医，以防止脱水和电解质紊乱，可能需要静脉补液和其他医疗干预。

需要强调的是，食用已变质的食物是非常危险的，可以导致严重的食物中毒，因此，一定要对食物的保存和烹饪进行适当的管理，以避免食物变质。如果不确定食物是否变质，最好不要食用。