过期的海苔还能食用吗

过期的海苔一般不建议食用。

海苔的保质期通常为一年左右，超过保质期的海苔，其营养价值会有所降低，口感和色泽也会发生改变。此外，过期海苔可能会出现霉变，这是因为海苔中的水分在存储过程中会引起霉菌的生长，食用这种海苔可能对人体健康产生危害，如导致腹泻、呕吐等食物中毒症状。

另外，即使海苔未过期，如果包装袋破损或者开封后长时间未食用，也可能会出现霉变，因此也不建议食用。在食用海苔时，应注意查看生产日期和保质期，避免食用过期的海苔，同时要确保海苔的储存环境干燥、阴凉，防止海苔受潮发霉。如果发现海苔有异常的味道、颜色或者有霉点，应立即停止食用。