腰果与花生的营养哪个更丰富

腰果和花生都是营养丰富的坚果，但它们的营养成分略有不同。

腰果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素K、维生素B1、维生素B6、叶酸、钙、铁、锌等。此外，腰果还含有一些特殊的成分，如腰果酚和腰果酸。

花生也含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、烟酸、镁、钾等。此外，花生还含有一些特殊的成分，如花生四烯酸。

总的来说，腰果和花生的营养成分都很丰富，但它们的成分略有不同。如果你想要获得更多的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以选择腰果；如果你想要获得更多的维生素和矿物质，可以选择花生。