糖尿病患者可以吃猪胰

不建议糖尿病患者吃猪胰。猪胰是猪的胰脏，虽然含有胰岛素，但煮熟食用后，胰岛素作用丧失，无法发挥降血糖作用。

猪胰腺是一种动物内脏，含有较高的脂肪和胆固醇，糖尿病患者食用后可能会引起血脂升高，增加心血管疾病的风险。

此外，猪胰腺作为一种食物，其本身并不能替代胰岛素治疗，糖尿病患者应在医生的指导下，合理使用胰岛素或其他降糖药物进行治疗。