红枣核可以吃吗

红枣核一般不建议食用。

红枣核主要由硬壳和种子组成，其硬壳质地坚硬，难以消化。若误食，可能导致消化道刺激、肠道梗阻等问题。此外，红枣核内的种子含有一定量的氰化物成分，大量食用可能对身体造成不良影响。

因此，在食用红枣时，建议将其核去除，只食用果肉部分。红枣果肉富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体有一定的营养价值。但需注意，食用红枣要适量，过量摄入可能导致消化不良等问题。如有疑虑，可咨询专业营养师或医生。