野鸭肉有哪些营养成分

野鸭肉是一种营养丰富的食物，以下是它的一些主要营养成分：

1、蛋白质：野鸭肉是一种高蛋白食品，含有丰富的必需氨基酸，蛋白质有助于增强体力和改善身体健康。

2、脂肪：野鸭肉中的脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对心血管健康有益。

3、维生素：野鸭肉富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸等，这些维生素对于身体的正常生理功能非常重要。

4、矿物质：野鸭肉富含多种矿物质，包括钙、铁、锌、磷、钾等，这些矿物质对于骨骼健康、造血系统、免疫系统等方面都有重要作用。

总之，野鸭肉是一种营养丰富的食物，适量食用可以为身体提供多种营养素，有助于维持身体健康。