煎饼与馒头哪个热量较大

煎饼的热量通常比馒头的热量大。

首先，煎饼和馒头的主要成分都是面粉，它们的基础热量主要取决于面粉的用量。然而，煎饼在制作过程中通常会添加油，而油脂含有的热量远高于面粉，这使得煎饼的热量通常较高。

其次，馒头在制作过程中一般只会加入少量的油，主要的热量来源还是面粉，因此其热量相对较低。

然而，需要注意的是，具体的热量值还会受到煎饼和馒头的大小、烹饪方式、配料等因素的影响，因此在实际饮食中，需要根据具体情况进行选择。