鸡肝补血吗

鸡肝是一种常见的食材，具有一定的营养价值。鸡肝中含有丰富的铁元素，每100克鸡肝中约含有12毫克的铁。铁是人体必需的微量元素之一，有助于维持正常的造血功能，因此适量食用鸡肝对于缺铁性贫血的人群有一定的补血作用。

然而，需要注意的是，鸡肝中含有较高的胆固醇和脂肪，过量食用可能会增加心血管疾病和肥胖的风险。此外，由于鸡肝是动物的内脏器官，可能会存在一定的污染和毒素积累的风险，因此建议选择正规渠道购买，并注意彻底煮熟后再食用。