刺五加野菜怎么吃

刺五加野菜吃法较多，比如炸食、做汤、焯水后凉拌等。

刺五加野菜主要食用五加科植物刺五加的嫩叶以及新鲜根茎，其有特殊香气，味道略微辛苦，可加入适量面粉炸食，也可清炒后放入水和淀粉做汤吃，也可轻微焯水后凉拌食用，个人可根据自身喜好，选择食用方法。

刺五加干品可入药，中医认为有补肾安神、益气健脾功效，可治肾气虚衰所致腰膝酸痛、心脾两虚所致健忘失眠心悸、脾肺气虚所致体虚乏力、肺肾两虚之久咳虚喘等诸多病症，该药慎用于阴虚内热者。

刺五加野菜不可乱食，若需食用，必须结合身体状况，先向中医医师进行咨询。