桃胶的正确食用方法是什么

桃胶，又名桃油。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

桃胶的食用方法：

-桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，做法：将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积能涨到10倍以上，再将泡软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

银耳用清水泡20分钟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖，边煮边搅拌，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

-桃胶皂角米羹：桃胶20克，皂角米20克，玫瑰酱一勺，做法：将桃胶和皂角米在冷水中浸泡5-8个小时，然后清洗干净。加入足够的水，放入桃胶和皂角米，大火煮开后改小火炖30分钟，直到桃胶软烂。加入玫瑰酱，搅拌均匀即可。

-桃胶牛奶：桃胶20克，牛奶250毫升，冰糖适量，做法：桃胶用清水浸泡一夜至软涨，体积能涨到10倍以上，再将泡软的桃胶清洗干净，掰成小块儿。加入桃胶和水，大火煮开后改小火继续煮30分钟。倒入牛奶，搅拌均匀，加入冰糖调味。

桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴多吃！因为桃胶有活血的功效，孕妇和经期食用可能会引起出血量过多。