牛奶含有蛋白质吗

牛奶含有丰富的优质蛋白质，是人体补充蛋白质的优选。

牛奶每百克含有约3g的蛋白质，牛奶中的蛋白质主要有酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白的含量为14%～24%，酪蛋白的含量为76%～86%，均为质量较好的优质蛋白，含有人体必需的支链氨基酸和具有生理活性的多肽成分，对于人体是十分有益的。

中国居民膳食指南推荐每天摄入300g牛奶，日常不论是成年人还是儿童、老年人都应该每日摄入一定量的牛奶及奶制品。