100克腐竹中含有多少毫克嘌呤

腐竹中的嘌呤含量相对较高，100克腐竹中总嘌呤含量约为160毫克，实际含量可能会因食材种类、制作方法等因素的不同而有所差异。

嘌呤是一种存在于多种食物中的化合物，一般来说，动物内脏、肉类、海鲜类、豆类食品所含的嘌呤相对较高，腐竹属于豆制品，因此其嘌呤含量也相对较高。如果摄入嘌呤过多，可能会增加尿酸波动的风险，对于痛风患者来说需要特别注意。

在日常饮食中，要全面、均衡摄入各类营养。特殊疾病人群应在医生指导下调整饮食。如有不适，建议及时就医。