柿子哪些人不能吃

柿子作为一种水果，所有人群均可食用，糖尿病人群、贫血人群、胃肠功能脆弱人群等应该适当控制柿子食量。

柿子中所含有的糖分比普通水果高，糖尿病患者吃柿子后，可能会使血糖在短时间内升高，不利于血糖控制。柿子中含有鞣酸和单宁类物质，会影响食物中铁的吸收，贫血人群尤其是缺铁性贫血人群不宜吃柿子。

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，不适宜吃柿子。尤其不可以空腹、大量连皮吃柿子，容易引起胃肠道不良反应。

另外，柿子不适宜与高蛋白食物一起吃，柿子中的鞣酸会结合蛋白质形成不易溶解的结合物，影响营养物质的消化吸收。