角鲨烯和鱼油有区别吗

角鲨烯与鱼油有区别，二者来源不同、营养不同。

角鲨烯又名三十碳六烯，是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，食物中含有角鲨烯，其中鲨鱼肝油中含量较高，一些植物油中也含有。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等多种n-3系多不饱和脂肪酸。

角鲨烯与鱼油的区别是二者来源不同，营养成分不同。角鲨烯主要是从鲨鱼的肝脏中经过加工提取，主要含有维生素A和维生素D；鱼油是由深海鱼的脂肪中提取，主要是油脂类，主要成分是DHA和不饱和脂肪酸。