小孩不摄取油脂将会如何

小孩不摄取油脂将会导致必需脂肪酸缺乏，影响生长发育、皮肤健康、神经系统发育等。

油脂是人体必需的营养素之一，可以为身体提供能量、维持正常的代谢、促进脂溶性维生素的吸收等。如果小孩不摄取油脂，将会导致以下问题：

1、必需脂肪酸缺乏：必需脂肪酸是指人体维持正常生理功能所必需的、自身不能合成、必须从食物中摄取的脂肪酸，包括亚油酸和α-亚麻酸。必需脂肪酸缺乏会影响小孩的生长发育，如身高、体重、智力发育等。

2、皮肤问题：油脂对皮肤健康起着重要的作用，可以保持皮肤的水分和弹性，缺乏油脂会导致皮肤干燥、粗糙、容易受损等。

3、神经系统发育：必需脂肪酸对神经系统的发育和功能也有重要影响，缺乏必需脂肪酸可能会导致神经系统功能障碍。

因此，小孩应该适当摄入油脂，以保证身体健康。但需要注意的是，过量摄入油脂会导致肥胖等问题，因此应控制油脂的摄入量，保持饮食均衡。