花椒油的营养成分有哪些

花椒油是从花椒中提取出来的，是一种调味品。花椒油的主要营养成分有：

1、挥发油：花椒油中的挥发油含量较高，其中的主要成分是柠檬烯、芳樟醇等，这些成分具有浓郁的香气和味道，可以增加菜肴的风味。

2、不饱和脂肪酸：花椒油中含有一定量的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，这些成分对心血管健康有益。

3、维生素和矿物质：花椒油中含有少量的维生素E、维生素C以及钙、铁、锌等矿物质。

总的来说，花椒油具有一定的营养价值，但其营养成分相对较少，在日常饮食中应注意适量食用。