素食与荤食的区别是什么

素食和荤食的区别在于它们所包含的食物种类不同。

素食通常是指不包含肉类、鱼类、禽类等动物性食品的饮食方式。素食的主要来源是植物性食品，如蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果、种子等。

荤食则是指包含动物性食品的饮食方式。荤食的主要来源是动物性食品，如肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶制品等。

素食和荤食的营养成分和对健康的影响也有所不同。素食通常富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，对预防慢性病、控制体重等方面有一定的益处。荤食则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，但过量摄入可能增加患慢性病的风险。