鸡胗的热量含量是多少

鸡胗的热量含量约为105千卡/100克。

鸡胗是一种富含蛋白质和矿物质的食物，其营养价值较高。每100克鸡胗中，蛋白质含量约为17.2克，脂肪含量约为3.1克，同时还含有钙、磷、铁等矿物质。这些营养素对人体的生长发育和身体健康有着重要的作用。

然而，鸡胗的胆固醇含量较高，每100克鸡胗中胆固醇含量约为385毫克，因此对于高血压、高血脂、心脑血管疾病等患者，以及对胆固醇摄入有限制的人群，应适量食用。